四张手牌亮出来，第一眼找对子。有对子的一手多数领先：J♦J♣ 对 A♦Q♥ 约 54% 对 46%，看着 A Q 大，实际是对子略优。两手都有对子就比对子点数，大对子领先约 8 成。
两手都没对子，比最大的那张，一样大再比第二张。A♣J♥ 对 K♠Q♠ 约 58% 对 42%，A 压住了 K 和 Q。德州牛仔玩法里这一眼决定了多数散牌对散牌的局面。
两张同花色到河牌成同花约 6%，两张连号成顺子约 10%，两样都占也就 15% 上下。它们是翻盘的来源，不是领先的理由，牛仔扑克规则里散牌就是散牌。
A♥K♦ 对 A♠9♣ 这种同一张大牌、比第二张的局面，大的那手约 7 成对 3 成。被压制的一手只能靠第二张配对翻身，补牌只有 3 张。
三条经验值：大对子对散牌约 8 成，对子对两张高牌约五五，同张大牌比踢脚约 7 成。差距不到 10% 等于掷硬币，这种局面可以不选。
选边在翻牌前锁定，翻牌段你只能看，但看什么是有讲究的：盯落后一手要的牌出没出。发牌段先数好它要哪几张、还剩几张，三次翻牌每翻一张对一次。以 J♦J♣ 对 A♦Q♥ 为例：A♦Q♥ 要 A 或 Q，各剩 3 张共 6 张，到河牌翻盘约 45%。
两手各从 2 张加 5 张里挑最大的 5 张。牌型不同看牌型，牌型相同比主牌，主牌相同比踢脚，踢脚只数到第 5 张。德州牛仔规则里比法跟德州扑克一字不差，会一个就会另一个。
两手挑出的 5 张点数全部一样大才算平，约每 100 局 4 局，多数是桌面自己成了最大的牌、两手都抬不高。桌面成牌不等于必平——手里有牌能把桌面组合抬高一档的一手赢。
发牌段看差距，翻牌段看补牌，结算段看牌型。三段混着看，判断就乱。